Μεταφράστε το Blog

Παρασκευή, 24 Μαΐου 2013

Super Foods: Goji Berry





Πρόκειται για ένα φυτό που καλλιεργείται εδώ και αιώνες στις ασιατικές χώρες, αλλά μόνο πρόσφατα  έχει γίνει γνωστό στις δυτικές. Οι καρποί του (νωποί ή αποξηραμένοι) που έχουν έντονο πορτοκαλοκόκκινο χρώμα και περίπου τη γεύση της σταφίδας, θεωρούνται υπερτροφή λόγω των ευεργετικών τους ιδιοτήτων. Σχετικές επιστημονικές μελέτες που έχουν γίνει σχετικά του αποδίδουν τα παρακάτω:

-ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και προστασία του συκωτιού και των νεφρών
-βελτίωση όρασης λόγω της καροτίνης Β και της ζεαξανθίνης
-ενίσχυση γονιμότητας
-μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης και βελτίωση κυκλοφορικού συστήματος
-απελευθέρωση αυξητικών ορμονών (αύξηση οστών, μυών, ιστών), πρόληψη της κυτταρικής γήρανσης και απώλεια περιττού βάρους

To Goji Berry στο σπίτι: μουσκεύουμε αποξηραμένους καρπούς για μερικές ώρες ή όλο το βράδυ και στη συνέχεια βγάζουμε τα σποράκια από τον καρπό και τα φυτεύουμε σε γλαστράκια σε περίπου 1 εκ. βάθος και κάποια απόσταση μεταξύ τους. Το χώμα πρέπει να είναι νωπό και αφράτο και η μεταφύτευση γίνεται αφού βγουν 2-3 φυλλαράκια σε ήλιο. Όταν μεγαλώσει (θάμνος) γίνεται ανθεκτικό και μπορεί να φτάσει τα δύο μέτρα. 
Σημείωση: αν τα σποράκια δεν φυτρώσουν πιθανότατα έχουν αποξηράνει τους καρπούς σε φούρνο και όχι με φυσικό τρόπο (ήλιο)

AddThis Social Bookmark Button